Blanville a été créé en 1997 par Béatrice et Bernard Nivollet. Après avoir sélectionné parcelle par parcelle 40 hectares dans de superbes terroirs languedociens durant 20 ans, notre domaine pratique aujourd’hui deux métiers :
Artisans du Vin : A travers nos vins parcellaires, nous souhaitons vous faire découvrir l’incroyable diversité et le meilleur des terroirs du Languedoc.
Révélateurs de pépites : Nous travaillons avec des vignerons partageant nos convictions. Négociant vinificateur, nous gardons à l’esprit de toujours vous offrir le meilleur du Languedoc, quelque soit la gamme de vins souhaitée.
Notre propriété familiale vit sa grande aventure depuis 1997 grâce au rêve de Béatrice & Bernard Nivollet. Situés près de Montpellier, nous créons des vins de parcelles révélant la diversité exceptionnelle des terroirs Languedociens. Cela commence par une segmentation parcellaire rigoureuse de nos vignobles, initié dès la création du Domaine et approfondie chaque année. Au cœur de cette segmentation se trouve la vinification et l’élevage parcellaire, pratiqués depuis l’origine qui permet des dégustations comparées des jus de chaque parcelle. Artisans et vignerons écologiquement responsables, nous portons une attention toute particulière au respect de notre terre, de son environnement et de sa biodiversité.
Une sélection parcellaire minutieuse
Nos Clos sont des vins de parcelles, donc issus des raisins d’une unique parcelle à terroir identique, sélectionnée pour l’équilibre spontané de son couple Terroir/Cépages.
Les Clos
Nos Vins parcellaires, la splendeur de nos Terroirs
Nos Terroirs
Nos 5 Terroirs uniques classés AOP
Oenotourisme, visite et dégustation
Lors d’un séjour dans notre belle région, venez parcourir nos vignobles, découvrir nos chais et profiter d’une dégustation en famille ou entre amis. Et si vous le souhaitez, reposez-vous dans le cadre idyllique du Château Rieutort.
