Les Parcellaires de Blanville

Pour créer nos vins parcellaires nous avons, au fil des vingt dernières années, patiemment sélectionné les parcelles pour lesquelles l’équilibre naturel du couple terroir / cépage permet de construire un dialogue intime entre les terroirs des Grés de Montpellier, les cépages et le vigneron dont le travail au chai révèle le vin, lui-même magnifié par l’oeuvre du temps.

Chaque Parcellaire est le vin d’une parcelle unique, un vin d’auteur, doté d’une forte personnalité et d’une originalité propre, quel que soit son cépage. Les rendements sont très faibles : de 15 à 25 hectolitres par hectare, soit à peu près une demi bouteille de 75cl par souche de vigne. Ces parcelles sont vendangées à la main.
Au travers de chacun de nos cuvées parcellaires, nous souhaitons rendre hommage à la diversité et la qualité des terroirs languedociens.

Légendes

Photo Légendes
Terroir Légendes
Rouge Syrah
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de barriques neuves
Télécharger Fiche produit

1955

Photo 1955
Terroir Vieux Chemin de Fer
Rouge Syrah
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de barriques neuves
Télécharger Fiche produit

Murmures

Photo Murmures
Terroir Peyrals
Rouge Syrah
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de barriques neuves
Télécharger Fiche produit

Calypso

Photo Calypso
Terroir Charmes
Rouge Syrah
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
mix anciennes et neuves
Télécharger Fiche produit

Poètes

Photo Poètes
Terroir Peyrals
Rouge Mourvèdre
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de vieilles barriques
Télécharger Fiche produit

Plénitude

Photo Plénitude
Terroir Peyrals
Rouge Grenache noir
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de vieilles barriques
Télécharger Fiche produit

Perle Noire

Photo Perle Noire
Terroir Charmes
Rendement Moins d'une demi-bouteille par pied de vigne
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% de vieilles barriques
Télécharger Fiche produit

Jardins des Légendes

Photo Jardins des Légendes
Terroir Légendes
Rendement Environ 25 hL/hectares
Elevage Cuve inox

Jardins d'Albisson

Photo Jardins d'Albisson
Terroir Charmes
Blanc Chardonnay, Viognier, Roussanne, Marsanne
Rendement Environ 40hL/hectares
Elevage 8 mois d'élevage en barrique,
mix anciennes et neuves
Télécharger Fiche produit