La Vie du Domaine

La première pleine Lune de janvier ! ✨

Hier soir, c’etait la première pleine lune de janvier, la Lune du Loup ! « Elle est la première Pleine Lune de l’annĂ©e et porte en toute logique les thèmes du renouveau et des commencements. Puisqu’il s’agit aussi de la lune du coeur de l’hiver, on lui prĂŞte Ă©galement une…

La Vie du Domaine

Entretien de nos vignes en hiver ✨

Cette annĂ©e, notre approche pour l’entretien des vignes privilĂ©gie une mĂ©thode naturelle en faisant appel Ă  nos amis Ă  quatre pattes, notamment des chèvres et des brebis de la Ferme de la Jasse, chargĂ©s du dĂ©sherbage. Cette initiative vise Ă  rĂ©duire notre empreinte Ă©cologique en limitant l’utilisation de…

La Vie du Domaine

La saison des vendanges chez Blanville ! ✨

Les vendanges se sont terminĂ©es vendredi 22 septembre, soit pile un mois après la 1ère rĂ©colte ! Le coup d’envoi a Ă©tĂ© donnĂ© le 23 aoĂ»t 2023. Les vendanges ont dĂ©butĂ© en Ă©quipe en commençant par la rĂ©colte de la parcelle de Viognier ( “Jardins des LĂ©gendes”), puis elles se…

La Vie du Domaine Terroirs & DĂ©couvertes

L’histoire de la vigne ✨

L’histoire de la vigne remonte Ă  des milliers d’annĂ©es. La domestication de la vigne et la culture du raisin ont dĂ©butĂ© il y a environ 6 000 ans avant JĂ©sus-Christ. Depuis, la vigne et la production de vin ont connu une Ă©volution constante et se sont rĂ©pandues dans le monde…

La Vie du Domaine Terroirs & DĂ©couvertes

Climat et Vigne ✨

Le saviez-vous ? Le climat joue un rĂ´le très important pour l’évolution de la vigne et du raisin, il est très diffĂ©rent selon les rĂ©gions. ➡️ Les diffĂ©rentes Ă©tapes du climat :  L’ensoleillement Les rayons du soleil permettent aux feuilles de synthĂ©tiser des sucres : c’est la…

La Vie du Domaine

ÉvĂ©nement : “Get Together Sommeliers” – Ă  Ottawa, au Canada, le 15 mai 2023 ✨

Retour sur l’évĂ©nement « Get Together Sommeliers » qui s’est tenu Ă  Ottawa le 15 mai dernier ✨ Celui-ci a Ă©tĂ© organisĂ© par Pays d’Oc IGP qui prĂ©sentait 9 cuvĂ©es de la rĂ©gion Languedocienne. AnimĂ©e par la sommelière Sara d’Amato, la dĂ©gustation s’est dĂ©roulĂ©e au restaurant « Play Food…