Our Single parcel wines

To craft each of our single parcel wine we have, in the past 20 years, carefully selected the parcels of land which enable to create an intimate dialog between the Grés de Montpellier terroirs, the varietal grapes, and the wine maker revealing the wine potential, magnified by the opus of Time.

Each Cuvée is the wine of a unique parcel, an original Author’s wine gifted with a strong identity whatever the grape varietal it is made of. From a Single parcel wine, the yields are very low: from 15 to 25 HL per hectare, hence the equivalent of half a 75cl bottle of wine per vine stock, or less. The grapes are hand-picked.
Throught each of our wines, we whish to honor the diversity and quality of Terroirs of Languedoc.

Légendes

Photo Légendes
Terroir Légendes
Rouge Syrah
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% new barrels
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1955

Photo 1955
Terroir Vieux Chemin de Fer
Rouge Syrah
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% new barrels
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Murmures

Photo Murmures
Terroir Peyrals
Rouge Syrah
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% new barrels
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Calypso

Photo Calypso
Terroir Charmes
Rouge Syrah
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
mix anciennes et neuves
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Poètes

Photo Poètes
Terroir Peyrals
Rouge Mourvèdre
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% old barrels
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Plénitude

Photo Plénitude
Terroir Peyrals
Rouge Grenache noir
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% old barrels
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Perle Noire

Photo Perle Noire
Terroir Charmes
Rouge Cabernet-sauvignon
Rendement Less than half a bottle per vine
Elevage 36 mois d'élevage en barrique,
100% old barrels
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Jardins des Légendes

Photo Jardins des Légendes
Terroir Légendes
Blanc Viognier
Rendement About 25 hL/hectares
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Jardins d'Albisson

Photo Jardins d'Albisson
Blanc Chardonnay, Viognier, Roussanne, Marsanne
Rendement About 40hL/hectares
Elevage 8 mois d'élevage en barrique,
mix anciennes et neuves
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Jardin d'Eden

Photo Jardin d'Eden
Blanc Grenache blanc, Roussanne
Rendement About 40Hl/hectares
Elevage 8 mois d'élevage en barrique,
mix anciennes et neuves
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Sensations

Photo Sensations
Terroir Peyrals
Blanc Grenache blanc, roussanne, vermentino
Rendement About 40Hl/hectare
Elevage Cuve inox
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