La Vie du Domaine Le Vin dans tous ses états Terroirs & Découvertes
Blanville en vidéo
Découvrez notre domaine, nos vignes et nos terroirs à travers plusieurs petites vidéos !
Saint-Valentin, un jour charmeur
Aujourd'hui 14 février, c'est le jour de la Saint-Valentin. Avec l'équipe de Blanville nous nous sommes posés deux questions : - D'où vient ce jour des amoureux, pourquoi "Valentin" ? Et surtout : - Si on devait choisir une de nos cuvées pour le déguster avec sa/son partenaire laquelle serait-ce ? Et voici nos réponses !
Accord Galette des rois & Blanville
Alors que l'Epiphanie est déjà passée, cela n'empêche pas de voir des galettes et royaumes dans toutes les boulangeries chaque jour. Et nous en sommes ravis ! Cette bonne galette de Frangipane, à déguster chaude ou froide selon les goûts, est souvent le dessert qui se retrouve dans les assiettes durant le mois de janvier, avant de laisser sa place aux crêpes de la chandeleur !
Le Vin dans tous ses états Terroirs & Découvertes
Contrôle de la maturité des raisins
Vendanger à bonne maturité, c’est vendanger quand la vigne est mûre, le raisin est mûr… mais pas trop mûr ! Bernard Nivollet Bernard & François nous expliquent, en vidéo, comment nous contrôlons la maturité de nos vignes avant les vendanges.
La dégustation vue par la Science
La dégustation met nos sens à vif selon des processus encore mal connus. De récentes découvertes dans les neurosciences offrent des approches radicalement nouvelles et ouvrent des perspectives dignes de la science-fiction.
Maigrir et autres bienfaits du vin
Boire un verre de vin avant de se coucher pour perdre du poids ? C’est ce que révèle une étude menée par des chercheurs de l'Université de l'État de Washington et d’Harvard.
