Dégustation d’Hélios
Hélios est un assemblage de Syrah & de Grenache. Elevée en barrique durant 12 mois, puis en cuve pour décanter, cette cuvée pleine de fraîcheur est excellente avec les viandes rouges ou du fromage à pâte cuite.
Nos médaillés 2017
DVE, IWC, DWWA (Decanter), Vallée de l’Hérault, Gilbert & Gaillard….nous participons chaque année à de nombreux concours. Nous attendons encore de nombreux résultats, mais en ce mois de juin 2017 nous avons déjà l’honneur de vous présenter plusieurs de nos médaillés !
Découvrir les terroirs de Montpellier
Quelque part dans les environs de la ville de Montpellier existent des endroits dotés d’une fertilité remarquable. Ces derniers font office de cultures viticoles. Chacun possède un paysage varié de même que pour le climat. Le champ de plantation se compose généralement d’une série de vignes. Les raisins qui en résultent peuvent être transformés en diverses boissons telles que le vin, le champagne, etc. Ensuite, le sol de la plantation est aussi particulier, il peut être argilo-calcaire, granitique, schisteux…Ces terroirs représentent un lieu idéal pour faire de l'œnotourisme. Les routards verront tout le long de leur aventure les merveilles de cette agriculture ainsi que ses bienfaits. Ils pourront même goûter aux breuvages.
10 raisons de boire un Pinot Noir du Languedoc Roussillon
Le pinot noir, cépage ancestral connu depuis l'époque romaine et des moines cisterciens, est la vedette dans de nombreux pays, notamment aux USA. La Bourgogne est aujourd'hui la région française cultivatrice de pinot noir la plus connue avec 10 580 hectares. C'est aussi dans cette région que nous retrouvons les plus chères bouteilles de pinot ( Henri Jayer - Richebourg Grand Cru : 9 802.20€ la bouteille en moyenne !). Pourtant le Languedoc Roussillon n'est pas en reste. N'exploitant "que" 2 100 hectares de pinot noir sur la région, elle a eu un franc succès auprès des Etats-Unis avant le scandale de la fraude qui a malheureusement touché notre belle région. Aujourd'hui encore les IGP Pays d'Oc sont les vins les plus exportés aux USA à l'échelle mondiale.
Le Vin dans tous ses états Terroirs & Découvertes
Contrôle de la maturité des raisins
Vendanger à bonne maturité, c’est vendanger quand la vigne est mûre, le raisin est mûr… mais pas trop mûr ! Bernard Nivollet Bernard & François nous expliquent, en vidéo, comment nous contrôlons la maturité de nos vignes avant les vendanges.
Nous serons aux Salons des Vins des Vignerons Indépendants
Comme chaque année, les Salons des Vins des Vignerons Indépendants se déroulent dans toute la France à différentes dates. Pour cette saison nous serons présents aux salons de Lille & Paris, qui se déroulent tous deux en Novembre.